兴旺板面

在亚庇有不少卖板面的地方,这间兴旺板面是我比较喜欢光顾的。除了价格较便宜之外,它的板面真的又滑又爽口,汤底也很够味哦!当然,它不像在KL的一些新潮板面店,有各式各样口味的板面,什么青咖哩板面、药材汤板面、啰板面(那种汤底较浓,有蛋花的哩。而且在亚庇似乎很难找到有卖啰面的)、咖哩鸡板面等。它只有清汤和干捞的。

兴旺板面同样座落在Damai Plaza,和枫Maple Cafe同一排。板面档从早上开始卖板面,到下午两、三点;晚上就轮到另一个食档(卖瓦煲饭、肉骨茶等)做生意。

兴旺板面的生意很好,尤其是在星期天,有时要等位。煮面的应该是老板,伙计就在旁帮忙,食物也是向他的伙计点。每次来到这里,都会看到老板在不停地煮板面。有时人多,可能要等上半小时。
兴旺板面店铺的正面。客人们通常都坐在左手边的巷子里吃。
RM3.50一碗的板面,有江鱼仔、树仔菜、木耳、猪肉碎及猪肉(或肉丸、云屯)。 把旁边的酸柑榨在蒜米上,再沾在板面上一起吃,味道不错哦。
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